Santa Marian keskivahva tomaattisalsa on maukas ja rouhea pico de gallo -tyyppinen maustekastike. Salsan tasapainoisen makuyhdistelmän ainekset ovat kokonaisia paloja keltaista chiliä, valkosipulia, tomaattia ja paahdettua vihreää chiliä. Salsa on herkullista tacojen täytteenä, pataruokien mausteena tai dippikastikkeena. Käytä suoraan tölkistä tai oman herkkusalsasi pohjaksi.