Barton & Guestier’n pitkä ja laaja kokemus on takuuna tälle viinille. Réserve merkintä pullon etiketissä antaa luvan odottaa vielä vähän parempaa viiniä kuin Pays d’Oc IGP yksinään lupaisi. Rypäleiden alkuperä Languedoc-Roussillonin alueella tekee viinistä maltillisen hintaisen verrattuna vaikkapa Bourgognen vastaaviin. Limoux’n rypäleet tuovat sekoitukseen ryhtiä ja raikkautta ja Gardin rypäleet eleganssia ja kermaisuutta. Korjuu tehtiin aamulla ja illalla. Lyhyt kuorikontakti ennen käymistä antoi monimuotoisuutta. Tämä viini on kuluttajan ja viinin ystävän ilo. Viini sopii vegaaneille.