La Trappe Witte oli ensimmäinen trappistipanimon valmistama witbier maailmassa. Väriltään kepeän vaalea, hieman utuinen ja vaahtokukka on pitkään säilyvä ja valkoinen. Tuoksussa kevyttä happamuutta ja raikasta sitruksista hedelmää, myös aprikoosia ja persikkaa löytyy mukavasti. Maku on pehmeän maltainen, aavistuksen hapan ja kääntyy jälkimaussa katkeroiden sävyttämään kuivuuteen. Erinomainen janonsammuttaja!