Viini on klassinen aperitiivi. Omimillaan se kuitenkin on tyylikkäiden kalaruokien ja merenelävien parissa. Se sopii hienosti myös laadukkaille salaateille. Eikä pidä unohtaa, että Chablis on klassinen valkoviini kalkkunalle ja ankalle. Tyylikkyydessään se on myös erinomainen seurustelujuoma.