Suomen suosituimpiin lukeutuva Brut 'b' luomukuohuviini syntyi voittajaksi. Se on tehty pullokäymismenetelmällä perinteisistä cavan rypäleistä Parellada, Macabeo ja Xarel·lo. Parellada hallitsee tätä sekoitusta ja se tulee Penedeksen korkeimmilta vuorilta antaen viinille kukkeaa raikkautta kasvupaikan erityisen mikroilmaston ansiosta. Macabeo tuo mukaan hedelmäisyyttä ja Xarel·lo vartaloa. Luomuviinin vivahteikkuus ja harmonia leimaavat tätä viiniä. Luomu ei ole halpaa tuottaa, mutta sen huomioiden tällä viinillä on esimerkillinen hinta-laatusuhde.