Kuivattu aprikoosi on mainio napostelu- ja herkuttelupala! Alun perin Kiinasta kotoisin oleva makea aprikoosi kasvaa puussa ja sen sisällä on kivi eli luumarja. Kuivatuissa aprikooseissa kivet on kuitenkin poistettu ja jäljellä on vain makea hedelmäliha. Salliselta tuotteet pakataan Suomessa.