Kansainvälistäkin arvostusta saanut Valio Emmental sinileima on Suomen suosituin emmentaljuusto, jota juustomestarimme ovat kypsyttäneet perinteisellä emmental-reseptillä vähintään 3 kuukautta. Kypsytyksen aikana juusto saa hienon aromaattisen makunsa. Monikäyttöinen Valio Emmental sinileima maistuu hyvältä leivän päällä tai sellaisenaan ja sopii mainiosti ruuanlaittoon, esimerkiksi kuorrutuksiin, kastikkeisiin ja suolaiseen leivontaan. Valio Emmental sinileimaa saa paloina ja valmiina viipaleina – tavallisina ja ohuen ohuina.