Helppoa lisämyyntiä laadukkaista välipaloista

Jospa vielä välipala mukaan. Näin entistä useampi asiakas ajattelee lounaskahvilan tai liikenneaseman kassalla.

Tämä johtuu siitä, että ruokakulttuuri on välipalaistunut, kertoo johtaja ja perheyrittäjä Niklas Keski-Kasari Juustoportilta. Juustoportti on suomalainen perheyritys, jolla on meijeri- ja juustolatoiminnan lisäksi viisi liikenneasemaa ja ruokatuotteita valmistava Kasvisgalleria-ruokatalo.

”Välipalaistuminen tarkoittaa sitä, että entistä harvempi suomalainen syö kahta lämmintä ateriaa päivässä tiettynä, perinteisenä kellonaikana. Sen sijaan ruokailuja korvataan tai siirretään erilaisilla välipaloilla”, Keski-Kasari sanoo.

Välipalaistuminen johtuu etenkin siitä, että ihmisten arki on muuttunut liikkuvammaksi. Entistä harvempi on aina päivällisaikaan kotona. Siksi lämpimille aterioille tarvitaan hyviä vaihtoehtoja – siis valmiita pieniä annoksia, itsepalveluun sopivia tuotteita ja helposti syötäviä välipaloja, joilla säännöllisestä ateriarytmistä voi huolehtia.

”Moni tietää jo lounaalta lähtiessään, että istuu seuraavan kerran ruokapöydän ääreen vasta monen tunnin kuluttua. Siksi hyviä välipaloja ostetaan lounaspaikasta mukaan, jos sellaisia on tarjolla.”

Välipaloissa onkin hyvä lisämyynnin paikka – kunhan tuotteet valitaan oikein.

Hyvä välipala on vaivaton nauttia

Juustoportti on kehittänyt monia välipalatuotteita, jotka sopivat kuluttajien muuttuviin tarpeisiin. Tuotekehityksessä on huomioitu ajankohtaisia, kuluttajille tärkeitä trendejä, kuten vaivattomuus.

”Ihmisten arki on hektistä, ja tuotteiden täytyy olla helposti nautittavia, vaikka matkalla paikasta toiseen.”

Tällaisia helposti nautittavia välipalatuotteita ovat esimerkiksi Juustoportti Hyvin proteiinijuomat ja juotavat jogurtit, Eloisa välipalajuoma sekä Frezza kylmäkahvijuomat.

Frezza kylmäkahvijuoma on loistava vaihtoehto välipalaksi herkutteluhetkiin. Frezza kahvijuomasta löytyy monta kiinnostavaa makuvaihtoehtoa, kuten pehmeä vanilla, raikas mint ja suklainen mocca. Frezza kahvijuomat ovat laktoosittomia, ja ne valmistetaan Rainforest Alliance -sertifioidusta espressokahvista.

Toinen välipalatuotteisiin linkittyvä trendi on kokonaisvaltainen hyvinvointi, joka pitää sisällään sekä kehon että mielen hyvinvoinnin. Hyvinvointia tavoitellessaan ihmiset painottavat eri asioita.

Yksi haluaa välipalallaan välttää lisättyä sokeria tai makeutusaineita, toinen haluaa enemmän proteiinia. Osalle taas hyvä maku on tärkein, sillä herkullinen välipala hemmottelee myös mieltä.

Nämäkin toiveet on huomioitu Juustoportin välipalatuotteissa. Esimerkiksi Juustoportti Eloisa välipalajuomaan on lisätty sopivasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua ja proteiinia.

Kaikki Juustoportti Hyvin -tuotteet vuorostaan ovat sokeroimattomia ja makeutusaineettomia. Hyvin-tuoteperheeseen kuuluu jogurttien ja mehujen lisäksi myös proteiinijuomia, -vanukkaita ja -rahkoja.

Juustoportti Hyvin -tuotteet ovat sokeroimattomia ja makeutusaineettomia. Tuoteperheeseen kuuluu jogurtteja ja mehuja monessa maussa sekä proteiinijuomia ja vanukkaita. Kevään uutuustuotteita ovat mangon ja mustikka-vadelman makuiset proteiinirahkat. Kaikki Hyvin -tuotteet ovat laktoosittomia.

”Korkeampi proteiinipitoisuus on kiinnostanut ihmisiä jo niin pitkään, että se ei enää ole trendi vaan markkinamuutos”, Keski-Kasari sanoo.

Hemmotteluun sopivia hyvän mielen välipaloja ovat puolestaan Frezza kylmäkahvijuomat sekä Juustoportin uudet turkkilaiset maustetut jogurtit.

Välipaloissa täytyy olla valinnan varaa

Olennaista tässä ajassa on sekin, että yksittäisenkin kuluttajan tarpeet vaihtelevat nopeasti, Keski-Kasari muistuttaa.

”Tänään ehkä halutaan juotava jogurtti, huomenna mieluummin täyteläinen turkkilainen jogurtti tai suklainen proteiinivanukas.”

Siksi välipaloihinkin tarvitaan valinnanvaraa. Muuten moni asiakas lähtee tyhjin käsin kotiin.

”Tietysti suklaalle ja limsallekin on yhä kysyntää, mutta juuri monipuoliset välipalatuotteet ovat monelle kahvilalle ja ravintolalle lisämahdollisuus”, Keski-Kasari sanoo

Helppoja välipaloja Juustoportilta

Juustoportilta löytyy kattava valikoima välipaloja moneen tarpeeseen.