Punaviinikastike – tee näin
Punaviinikastike on kastikkeiden ehdoton klassikko, joka viimeistelee erityisesti laadukkaan liha-annoksen. Kespron Foodstereiden ammattilaiset opastavat videolla täydellisen punaviinikastikkeen salat.
Julkaistu
Teksti
Kespro
Kuvat
Kespro
Näin valmistat punaviinikastikkeen
Sisältö edellyttää evästeiden hyväksymisen
Jos haluat nähdä tämän sisällön, siirry evästeasetuksiin hyväksymään evästeet.
- Pilko kasvikset.
- Freesaa kasvikset.
- Lisää punaviini ja keitä yrttien kanssa, kunnes nestettä on jäljellä 1/3.
- Lisää kanaliemi ja jatka keittämistä, kunnes kastikkeesta on puolet jäljellä.
- Lisää demi-glace ja keitä vielä hetki.
- Kuori pintaan muodostunut vaahto, jotta kastike pysyy kirkkaana.
- Siivilöi, mausta ja suurusta tarvittaessa.
- Viimeistele annos!
Kespron Foodsterit
Kespron Foodsterit tarjoavat asiakkailleen mahdollisuuden inspiroitua, uudistua ja kehittää liiketoimintaansa. Kespron ravintola-alan ammattilaiset Foodstereissa Helsingissä, Lahdessa ja Oulussa pyrkivät yhdessä asiakkaan kanssa löytämään liiketoimintaan selkeitä ratkaisuja.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
