Taste & Inspirations maisteluannokset 2025 - Prescott
Taste & Inspirations maisteluannokset 2025 - Prescott
Ainekset
Lehtikaalipastaa, Quornia ja piparjuurta
180 g Rummo keitetty fusilli pasta - ohje 1. 100 g Cajom yrttipesto lehtikaali&sitruuna 30 g Menu oliiviöljy 3l 30 g Vesi 70 g Quorn vegaaninen filee 69g 8 g Cajom piparjuuri raastettu 500g 20 g Aura X Pekka Terävä Vegaanimajoneesi 5kg 8 g Pirkka Omenasose 0,5l 1 g Suola 1 g Mustapippuri
Valmistus
1 Lautasannos:
1. Douple cooking: Keitä pasta 2% suolavedessä puolet ohjeistetusta keittoajasta (fusilli 8 min / keitto aika 4 min.) siivilöi ja laita laakeaan pakkiin - kaada päälle vähän öljyä ja sekoita - laita kansi päälle ja nosta jäähdytyskaappiin jäähtymään.
2. Laita Quorn filee plekille - voitele yrttipestolla (10g), mausta suolalla ja mustapippurirouhella. Lämmitä uunissa noin 5 min 160C.
3. Laita pannulle oliiviöljy, vesi ja loput pestosta - kuumenna ja lisää misattu fusillipasta. Kuumenna noin 2 minuuttia - pasta on sekoittunut pestoon ja aldente! Mausta tarvittaessa suola / mustapippuri.
4. Valmista piparjuurimajoneesi; sekoita piparjuuri, vegemajoneesi ja omenasose keskenään, mausta suolalla ja mustapippurilla. Kastike saa olla paksua.
5. Laita kuuma pasta lautaselle - leikkaa Quornfilee 3 palaan - piparjuurikastiketta genelli päälle.
6. Vinkki: voit laittaa päälle vielä rucolaa, herneenversoja tai friteerattua lehtikaalia.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä