englantilaistyyppinen, kuiva omenasiideri. Korkea happopitoisuus tuo vahvan omenaiseen makuun ryhdikkyyttä, mutta siiderissä ei ole dominoivaa tammen makua, kuten useissa englantilaisissa lajitovereissaan. Makeutettu sokerilla. Ruokasuositus: Miedot kana- ja kalaruoat, salaatit, miedot kermaiset kastikkeet ja keitot. Boolit ja glögit.