Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho valmistetaan sekä vehnäjyvän ydinosasta, että jyvän uloimmista osista. Puolikarkea vehnäjauho on jauhatusasteeltaan hienojakoisempaa kuin erikoisvehnäjauho ja se sopii hyvin pullan sekä vaalean leivän ja sämpylöiden leivontaan, mutta myös yleisjauhoksi kaikkeen leivontaan.