Täyteläinen ja tumman marjaisa luomupunaviini Ranskan Rhônesta sopii niin liharuokien kuin juustojen kanssa sekä sellaisenaan nautittavaksi. Viiniä ei ole tammikypsytetty. Notre Dame -viinitalon Parcelle-sarja kuvastaa viinitarhan jakoa pieniin osiin, joista kutakin viljellään ja hoidetaan juuri sen olosuhteisiin sopivalla, yksilöidyllä tavalla. Notre Dame on huolella identifioinut nämä luonnonmukaisesti viljellyt tarhansa 82 eri osaan.