Hienostunut sinihomejuusto, joka on kotoisin pienestä Riom es Montagnen vuoristokylästä Etelä-Ranskasta. Kaupunki sijaitsee alueella, jolla on pitkät perinteet sinihomejuustojen valmistuksessa, esimerkiksi Bleu d'Auvergne ja Fourme d'Ambert. Le Bleu Gourmet on maultaan mieto ja pyöreä, mutta samalla täyteläinen ja persoonallinen. Koostumus on pehmeä ja kermainen.