Risella Tumma pikariisi on reilussa 10 minuutissa valmistuva riisi. Tumma riisi on kevyesti hiottu, jotta se kypsyisi nopeammin. Siinä on kuitua 4,8% joten se täyttää kansallisten ravitsemussuositusten kuitupitoisuuden. Tumma riisi on parboil-käsitelty, joten siinä on tallella suurin osa kuorikerroksen vitamiineista ja kivennäisaineista. Parboil-valmistusmenetelmän ansiosta lopputulos on aina täydellinen, kun riisi pysyy keitettäessä hyvin irtonaisena.