Stallhagen Baltic Porter on aidosti käsintehty olut, joka on valmistettu Itämeren alueen perinteisiä valmistumenetelmiä noudattaen. Baltic Porteria pantiin täällä jo Venäjän keisarien aikoina. Oluelle tyypillinen korkea alkoholipitoisuus sekä ravitsi että lämmitti merimiehiä kylmillä myrskyisillä vesillä. Baltic Porter on englantilaisesta porterista poiketen phojahiivaolut. Stallhagen Baltic Porter on paksuhko, täyteläinen olut, jolle on tunnusomaista paahteinen maltaisuus ja pähkinäisyys sekä viipyvä kevyt savuisuus. Aromissa esiin nousevat mieto mineraalisuus ja miellyttävän pyöreä katkero. Savuisuus yhtyneenä mehevään tuoksuun valmistelee oluen maistelijan ainutlaatuiseen makuelämykseen. Panimomestari Mats Ekholmin oma mallassekoitus savustetaan ja paahdetaan paikan päällä. Näin olut saa pähkinäisen täyteläisen makunsa ja lähes lakritsin mustan värinsä. Maut syvenevät 8 viikkoisen kypsymisen aikana. Baltic Porter on suodattamaton ja maistuu erinomaisesti heti tuoreeltaan, mutta säilytettynä viileässä suojatussa tilassa kehittyvät maut vielä pitkään pullossakin.