Gennari

Maria ja Sergio Gennari aloittivat juuston valmistuksen Collecchion kylässä, Parman maakunnassa jo vuonna 1953. Nykyisin perheen neljä poikaa jatkavat juustonvalmistusta moderneissa tuotantotiloissa perinteitä kunnioittaen. Kespron valikoiman Gennari-juustoja on kypsytetty 10 tai 12 kuukautta, mikä antaa niille aidon italialaisen maun.

Gennari-juustoja on saatavilla sekä 1 kg paloina että valmiina raasteina ja lastuina, joten kukin voi valita niistä ammattikeittiöönsä ja ruoan valmistusprosessiin parhaiten sopivan vaihtoehdon. Grana Padano ja Parmigiano Regiano viimeistelevät ravintola-annokset ja tuovat niihin ylellisyyden tuntua. Lastuilla saat näyttävyyttä salaattiannoksiin ja raasteella täyteläisyyttä pasta-annoksiin.