Herneproteiinista valmistettu jauhismuru on käänteentekevä uutuus ammattikeittiöille. Se on koostumukseltaan ja käytettävyydeltään kuin paistettu jauheliha. Helppo käyttää, ei vaadi kypsennystä, voidaan lisätä ruokaan sellaisenaan. Jauhismuru ei myöskään vety, vaan kestää kastikkeissa ja keitoissa. Sopii myös kylmävalmistukseen. Tuote on Suomessa valmistettu, vegaaninen ja gluteiiniton, sisältää runsaasti proteiinia mutta vain vähän rasvaa ja suolaa.