Herne proteiinirouhe tuo mielenkiintoista makua ja rakennetta ruokiin ja sopii vegaani-, kasvis-, ja sekaruokavalioihin sekä keliaakikoille. Se soveltuu erinomaisesti myös soijayliherkkien ruokavalioon sekä lapsille. Ruokien proteiinipitoisuutta nostava herneproteiinirouhe on gluteeniton ja sitä voi käyttää esimerkiksi murekkeisiin, pyöryköihin tai sellaisenaan kypsentämättä nautittavaksi.