Hetkessä herkullista – Fazer Kiireetön -sämpylät

Fazer Kiireetön on leipäsarja, jonka tuotteet vastaavat laadultaan käsin leivottua artesaanileipää. Täytettynä tuotteet sopivat erinomaisesti myös kokoustarjoilujen suolaiseksi tarjottavaksi tai pienenä välipalana vitriiniin.

Fazer Kiireetön -leipien tunnusmerkkejä ovat rapea kuori, mehevä sisus, herkullinen maku sekä artesaanimainen ulkonäkö. Fazer Kiireetön -leivät on leivottu hitaasti ja hellästi taikinajuureen pitkällä patalevolla – leivontaan käytetään jopa kokonainen vuorokausi. Taikinan vesipitoisuus on tavallista suurempi, minkä ansiosta leivästä tulee erityisen mehevä. Näin se myös säilyy tuoreena pidempään. Laktoosittomat Fazer Kiireetön -leivät on leivottu kotimaisesta viljasta, ilman lisäaineita.

Fazer Kiireetön -sämpylät ovat saatavilla kolmessa eri koossa: 50 g, 75 g ja 100 g. Korkealaatuinen leipä on hyvä alusta erilaisille tarjottaville aterioista kokoustarjoiluihin: vaihtelemalla sämpylän kokoa ja täytteitä voit loihtia monenlaisia tarjottavia.

Esimerkiksi Fazer Kiireetön Hapanjuurisämpylä 50 g muuntuu herkulliseksi kokoustarjoiluksi, kun täytät sen arvokkailla täytteillä, kun taas 100 g Ciabatta taipuu jopa muhkeaksi, täyttäväksi ateriaksi vaikkapa sivusalaatin kera. Kauranjyväciabatta 75 g taas sopii niin sellaisenaan käytettäväksi aamiais- tai lounaskattauksessa, tai täytettynä vitriiniin. Kauranjyväciabattan salaisuus on puuron kautta taikinaan leivotuissa kokonaisissa kauranjyvissä, jotka antavat tälle sämpylälle erityisen täyteläisen maun. Yhdellä leivällä voit muodostaa monia kokonaisuuksia – myös edullisimmin täyttein.

Resepti-ideat ammattikeittiöille

Kuohkeat artesaanimaiset sämpylät ovat parhaimmillaan runsaiden täytteiden kera. Kokeile uusia reseptejämme, ja asettele ne tarjolle vitriiniin – ja valmistaudu tekemään niitä runsain mitoin lisää! Reseptit toimivat niin täytettyihin, viileänä vitriinistä tarjoiltaviin sämpylöihin kuin parilassa tai uunissa lämmitettyihin sämpylöihin.

Kiireetön-sämpylöiden reseptit toimivat niin täytettyihin, vitriinistä tarjoiltaviin sämpylöihin kuin parilassa tai uunissa lämmitettyihin sämpyläaterioihin, vinkkaa Fazer Leipomoiden keittiömestari Jaakko Seppä.

Premium-valinta

Resepti: Ciabatta Caprese

Ostoslistalle:

• 10 kpl Fazer Ciabatta 100 g
• 30 siivua bufala mozzarellaa
• 30 siivua tomaattia
• suolaa, mustapippuria, tuoretta basilikaa, oliiviöljyä ja balsamicosiirappia

Valmista näin:

1. Avaa Ciabattat ja voitele molemmat puolet oliiviöljyllä.
2. Laita mozzarella ja tomaatit limittäin leivän väliin.
3. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Viimeistele tuoreella basilikalla, oliiviöljyllä ja balsamicolla.

Resepti: Ciabatta Muffuletta

Ostoslistalle:

• 10 kpl Fazer Ciabatta 100 g
• 10 siivua palvikinkkua
• 10 siivua italialaista salamia
• 30 siivua provolone -juustoa
• 2 rkl oliivisalaattia
• tuoretta basilikaa, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria

Valmista näin:

1. Valmista oliivisalaatti (ks. ohje alta).
2. Avaa Ciabattat ja voitele molemmat puolet oliiviöljyllä.
3. Kokoa täytteet sämpylöiden päälle.

Resepti: Oliivisalaatti

Ostoslistalle:

• 2 dl mustia kivettömiä oliiveja
• 2 dl vihreitä kivettömiä oliiveja
• 1 dl paahdettua paprikaa
• 2 rkl pilkottua jalapenoa
• 2 rkl kapriksia
• tuoretta oreganoa ja oliiviöljyä

Valmista näin:

1. Leikkaa veitsellä tai aja kutterilla rakenteeltaan rouheaksi salsaksi.
2. Viimeistele salaatti leikatulla oreganolla ja oliiviöljyllä.
3. Laita säilytysastiaan ja säilytä kylmässä.

Huokeammin hyvää

Resepti: Ciabatta Muffuletta

Ostoslistalle:

• 10 kpl Fazer Ciabatta 100 g
• 10 siivua kinkkua
• 10 siivua salamia
• 20 siivua juustoa
• 2 rkl oliivitahnaa, hummusta tai munakoisotahnaa
• tuoretta basilikaa ja mustapippuria

Valmista näin:

1. Avaa Ciabattat ja voitele molemmat puolet oliiviöljyllä.
2. Täytä sämpylä.

Näin sämpylät valmistuvat

Fazer Kiireetön -leivät ovat kypsiä pakasteita. Erityisesti vitriinikäyttöön suosittelemme, että käytät leipiä pelkästään sulattamalla. Halutessasi herkullisen rapean kuoren ja huumaavan tuoksun, suosittelemme tuotteille lyhyttä, noin viiden minuutin paistoa. Anna leipien jäähtyä ennen tarjoilua, jos paistat niitä. Täytä mieleisilläsi täytteillä ja asettele vitriiniin houkuttelevasti tarjolle.

Tuotteet Kesprosta

Fazer Kiireetön Ciabatta 40 x 100 g

Fazer Kiireetön Kauranjyväciabatta 35 x 75 g

Fazer Kiireetön Hapanjuurisämpylä 32 x 50 g