Kylmä kastike on uusi majoneesi
Ammattikeittiössä nopeus on aina valttia, mutta mausta ei kiireessäkään voi tinkiä. Kylmänä käytetty Menu Béarnaise tai Menu Hollandaise -voikastike tuo suosikkiannoksiin uudenlaista laadukkuutta ja persoonallista makua.
Julkaistu
Burger
Hampurilaiset ovat suosikkiannoksia niin ravintoloiden, gastropubien kuin kesäterassienkin ruokalistoilla. Laatutietoiset asiakkaat haluavat burgerilta mehevyyttä, herkullisia kastikkeita ja mielellään myös grillin makua.
Premium-tason burgerielämyksen salaisuus piilee siihen käytetyissä kastikkeissa. Korosta hampurilaistäytteiden makua klassisilla voikastikkeilla. Niitä voi käyttää niin kylmänä kuin kuumana. Lisäksi kastikkeita voi tuunata oman liikeidean mukaan.
Valmistukseen:
- Menu Brioche burgersämpylä
- Menu Kuohkea naudan jauheliha
- Menu Cheddarjuustokastike
- Menu Hampurilaiskastike
Tee näin:
- Valmista jauhelihasta smash-pihvejä, ja laita niiden päälle runsaasti cheddarjuustokastiketta.
- Kokoa hampurilaiset pähkinävinegretissä pyöritettyjen endiivien ja Menu Sinihomejuustomurujen kanssa.
Vegewrap
Kätevä wrap sopii mukaan otettavaksi evääksi tai nopeaksi lounaaksi. Kasvisvaihtoehto on yhä useammin myös sekasyöjän valinta. Kylmä, täyteläinen voikastike antaa myös wrap-täytteeseen syvyyttä ja aromia.
Valmistukseen:
- Menu Vegepyörykkä
- Menu Herneenverso
- Menu Herne
- Menu Hollandaisekastike
- Menu Suomalainen makea friseesalaatti
- Menu Vehnätortilla
Tee näin:
- Paahda kasvispyörykät uunissa ja jäähdytä ne.
- Sekoita sulatetut herneet, herneenversot ja vegepyörykät hollandaisekastikkeen kanssa.
- Asettele tortillan päälle salaatin lehti ja täyte. Rullaa ja tarjoile.
Ostoslistalle
Sämpylät
Pihvit
- 21646306 Menu Rotukarjan hampurilaispihvi 10x180 g pa
- 21646307 Menu Karitsan burgerpihvi 10x150 g pa
- 21673291 Menu Poroburgerpihvi 10x150 g pa
- 21474547 Menu Täyslihapihvi 50x60 g, 3 kg pa
- 21475816 Menu Täyslihapihvi 30x100 g, 3 kg pa
- 21474548 Menu Täyslihapihvi 24x125 g, 3 kg pa
- 21474549 Menu Täyslihapihvi 17x180 g, 3,06 kg pa
Tortillat
Muut
- 21814817 Menu Cheddarjuustokastike 2,5 kg
- 21809995 Menu Hollandaisekastike 2 kg
- 21646303 Menu Kuohkea naudan jauheliha 20 % n. 3 kg
- 21699486 Menu Vegepyörykkä n. 166x12 g pakaste
- 20939922 Menu Herneenverso 250 g Suomi
- 20010505 Menu Herne 2 kg pakaste
- 21468971 Menu Käärepaperi 300x300 mm 1 000 kpl
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
