Lihavinkki: Tilaa pääsiäiseen Reinin Lihan karitsa Lihatukku Kesprosta
Valitse suosikkisi Reinin Lihan laadukkaista leikkuista ja hyödynnä Lihatukku Kespron valmistusvinkit.
Julkaistu
Teksti
Reinin Liha
Kuvat
Reinin Liha
Viulusta kareeseen, mikä on suosikkisi?
1. Karitsan viulu
Legendaarinen viulu on lampaansyöjien suosikki pitkään haudutettuna rosvopaistina. Aivan loistava juhlapöydän kruunu!
2. Karitsan ulkofile
Ulkofile paistetaan pannulla valkosipulin ja yrttien kanssa. Voit jättää ulkofileen rohkeasti roseeksi. Optimaalinen sisälämpötila on n. 55–56 astetta. Suosittelemme kokeilemaan sous vide -kypsennystä: Vakuumipussiin fileet ja mausteet (esimerkiksi valkosipuli ja timjami), vesihauteen lämpötilaksi 54 astetta. Viimeistele pinta paistinpannulla lempiyrtin kanssa. Entrecote haudutetaan pitkään punaviinin ja juuresten kanssa. Mehukkuus säilyy rasvan ansiosta hienosti myös ylikypsänä.
3. Karitsan sisäfile
Sisäfile on kestosuosikki, kun juhla-ateria pitää valmistaa nopeasti. Kaikille maistuva annos viimeistellään yrttivoilla.
4. Karitsan paahtopaisti
Paahtopaistista on tullut jo pääsiäisen ykkösherkku. Kotioloissa sitä käytetään jopa läpi vuoden, mutta erityisen paljon grillisesongin alkaessa. Kun kuluttaja tuntee tuotteen, menee sitä myös ravintolassa.
5. Karitsan kyljys
Parikyljys/kyljys säilyttää mehukkuutensa luiden ansiosta. Erityisesti kyljys on maailman parasta fingerfoodia.
6. Karitsan kare
Näyttävä karitsan kare kruunaa juhlapöydän ja sopii vaativammallekin herkkusuulle. Kareen etuna on muun muassa helppo leikattavuus sopiviksi annospaloiksi.
Tilaa karitsa pääsiäisen sesonkiin Lihatukku Kesprosta
Kysy meiltä Reinin Lihan ja Kespron ammattilaisilta lisää karitsasta – emme ole aivan suotta parhaaksi kehuttuja.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä