Chiliöljyssä paistettuja jättikatkaravunpyrstöjä, perunagnoccheja, kasviksia
Julkaistu
Ainekset
Jättikatkaravut
1 kg Eriksson Jättikatkarapu kuorittu 5% suolalientä
Gnocchi
1 kg Puikulaperunaa 1 kpl kananmuna 230 g vehnäjauhoja 15 g Suola
Valmistus
Jättikatkaravut:
1. Suolaa sulaneet jättikatkaravut suolaliemessä 5-7 minuuttia.
2. Kypsennä jättikatkatkaravut paistamalla ne valkosipuli-chiliöljyssä ja tarjoile ne gnocchien ja kasvisten kanssa.
Gnocchit:
3. Höyrytä perunat kypsiksi. Riivi irti kuorista ja perunasiivilän läpi. Vatkaa kananmunan rakenne rikki ja sekoita hieman jäähtyneeseen perunamassaa. Ripottele päälle perunajauhot ja sekoita. Osan perunoita voit korvata juuressoseella.
4. Vaivaa massaa hetki työpöydällä ja pyörittele ohuiksi pötköiksi ja leikkaa paloiksi.
5. Kypsennä gnocchit keittämällä tai höyryuunissa.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä