Gastro 350 on erityisesti ammattilaisille suunniteltu malli, jossa on pidempi varsi. Gastro 350 on suurin ammattilaismalleista ja sen upotussyvyys on 38 cm. Mukana tulee kolme terää, yleisterä, vaahdotuslevy ja soseutuslevy, sekä pieni seinäteline. Varsi on helppo puhdistaa lämpimässä vedessä kakkosnopeudella ilman pesuaineita. Ruoka-aineiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat ovat ruostumattomia, eikä niistä lähde sivumakuja. 350 W vaihtovirtamoottori on kestävä ja hiljainen. Kaksoiseristetty runko, joten sekoitinta voi huoletta käyttää kuumassa kattilassa ja pannussa. Suojatut kytkimet, suorajohto. Laitteen pituus 49,5 cm. 2 nopeutta - nopeus 1: 18 000 kierrosta/min ja nopeus 2: 22 000 kierrosta/ min. Takuu 2 vuotta.