Kuiva ja runsas hedelmäinen kypsä maku. Saksanpähkinä, seljankukka, sitrushedelmä sekä aavistus mausteisuutta hallitsevat makua. Tasapainoinen viini, jonka jälkimaku on miellyttävä. Loistava kumppani monille alkupaloille kuten taimenelle, kinkuille, kylmille vihanneksille ja tapaksille. Loistavaa marinoidun vuohenjuuston, grillattujen kalaruokien, äyriäisten tai paahdetun kanan kanssa. Soveltuu myös aasialaisille ruoille, jotka eivät ole liian tulisia, kuten Dim Sum.