Jabuticaba on Kaakkois-Brasiliasta kotoisin oleva eksoottinen hedelmä ja erikoisen siitä tekee se, että se ei kasva puun oksilla vaan rungossa! Marja on 3-4 cm halkaisijaltaan ja väri on purppuransininen. Jabuticaban liha on valkoista ja siinä on puumaisia vivahteita ja gourmet-makua. Lähinnä Jabuticaba muistuttaa rypälettä ja samankaltaisuutensa ansiosta sitä kutsutaan lempinimellä "Brasilian viiniköynnös". Voit valmistaa Jabuticaballa kaikki klassikkodrinkit eksoottisella tavalla höystettynä tai voit käyttää sitä loputtomana inspiraation lähteenä uusia makuelämyksiä luodessasi. Pyree sisältää vähintään 50 % hedelmää ja se tuo raikkaan ja vuoden ympäri tuoreen hedelmän maun juomaasi tai ruokaasi.