Tamminen Luomukaritsan entrecoteet leikataan ja viimeistellään 100 % suomalaisesta luomukaritsanlihasta. Pakastetut, maustamattomat entrecoteet kypsennetään sulatuksen jälkeen paistinpannulla paistaen voin tai kuumakestoisen öljyn kera ja leikataan kypsennyksen jälkeen ohuiksi viipaleiksi tarjolle. Voidaan kypsentää myös hauduttaen kokonaisena uunissa. Soveltuvat käytettäväksi pääruoaksi lisukkeiden kera.