Truly Indian Madras mieto currytahnalla valmistat aidonmakuisia intialaisia curryruokia, kuten kormaa. Kokeile liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Saat maut irtoamaan parhaiten tahnasta paistamalla tahnaa ensin kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan.