Vähän kaloreita, rasvaton, suolaton, vegaaninen. Hyvää Suomesta tuote, 100% suomalaista viljaa. Mallasjuomauute perinteisen kotikaljan valmistukseen käymismenetelmällä. Lisäksi tarvitaan vain vettä, sokeria ja hiivaa. Ohjeen mukaan valmistamalla pakkauksesta saa 18 litraa (90 annosta) kotikaljaa. Uutteesta valmistettu kotikalja on kirkasta.