Lavazza

Perinteikäs italialainen ja menestyvä maailmankansalainen

Mikä on tumma, kuuma ja aidosti italialainen? Kupillinen Lavazzan laatuespressoa, tietenkin! Kyseessä on yksi maailman suosituimmista kahvibrändeistä: sen kahveja nautitaan vuosittain noin 30 miljardia kuppia.Suosio ei ole ihme. Lavazzalla on harvinaisen pitkät perinteet kahvinvalmistuksessa.

Täydellisen kahvin metsästys alkoi jo 126 vuotta sitten, kun Luigi Lavazza perusti nimeään kantavan ruokakaupan Italian Torinossa. Pian Lavazza alkoi kiinnostua kahvista. Hän suhtautui juomaan poikkeuksellisella intohimolla ja teki innovaation, joka mullisti lopulta koko alan: Lavazza oli ensimmäinen, joka keksi sekoittaa eri kahvilaatuja tasalaatuisemman lopputuloksen saavuttamiseksi.

Italialaisuus on ollut Lavazzan ytimessä alusta asti. Yrityksestä tuli toisen maailmansodan jälkeen Italian suurin kahvipaahtimo, ja pavut paahdetaan tänäkin päivänä Torinossa. Luigi Lavazza kuoli 89-vuotiaana vuonna 1949, ja puikkoihin astuivat hänen kolme poikaansa. Nykyisin perheyritystä vetää jo neljäs sukupolvi.

Vahva historia on kantanut pitkälle. Lavazza on maailman kolmanneksi suurin kahvibrändi ja neljänneksi isoin kahvinpaahtaja. Sen kasvuvauhti on kaksinkertainen maailmanmarkkinaan nähden.

Vastuullista kahvikauppaa

Vastuullisuus ja kestävä kehitys ovat Lavazzan ydinarvoja. Itse Luigi Lavazza lausui jo vuonna 1935: ”En halua olla osa maailmaa, joka tuhoaa luonnonvaroja.”

Yritys perusti vuonna 2002 säätiön, joka on ollut mukana erilaisissa kestävän kehityksen projekteissa ympäri maailman. Yrityksen omaa kahvintuotantoa valvotaan tarkasti, ja pakkauksissa pyritään mahdollisimman vähän ympäristöä kuormittaviin ratkaisuihin.

Lavazza kouluttaa esimerkiksi Tierra for Planet -arabicakahvin papujen farmareita Afrikassa sekä Etelä- ja Keski-Amerikassa kestävistä viljelytavoista.

Suomalaiseenkin suuhun sopivaa

Suomalaiset ovat ihastuneet Lavazzan tarjoamiin kahvielämyksiin. Etenkin kasvukeskusten urbaani väestö sekä nuorempi sukupolvi ovat ottaneet Lavazzan erikoiskahvit omakseen. Kokeilunhalu ja arvostus laatua kohtaan ovat kovassa kasvussa myös kahvin osalta. Perinteisestä vaaleapaahtoisesta kahvista on siirrytty tummempiin keskieurooppalaisiin kahveihin ja etenkin espressopohjaisiin jauhatuksiin. Juuri ne ovat Lavazzan vahvuus.