Vähemmän lihaa + enemmän sieniä = parempaa makua
Herkkusienet sisältävät runsaasti umamia, joka voimistaa ja korostaa ruuan omaa makua. Herkkusienten avulla voit vähentää lihan määrää ja samalla ruoan maku voimistuu.
Julkaistu
Teksti
Mykora Oy
Kuvat
Mykora Oy
Herkkusienten avulla voit vähentää lihan määrää ja samalla ruoan maku voimistuu. Herkkusienet ovat metsäsieniä kiinteämpiä, joten niistä valuu vähemmän nestettä kypsennettäessä ja soveltuvat tämän vuoksi mainiosti kaikkien ruokien joukkoon. Ne sisältävät runsaasti umamia, joka voimistaa ja korostaa ruuan omaa makua.
BLEND-perusideana on ruoanlaiton helppous: kuutioi, sekoita ja paista. Tätä ajatusta champblend laajentaa myös lihan osittaista korvaamista herkkusienillä. Kuutioi herkkusienet, sekoita lihan joukkoon ja paista. Testaa tätä ideaa klassisiin jauheliha-, kana- ja liharuokiin.
Tässä Champin keinot vähentää lihan osuutta ja reseptivinkit:
JAUHELIHAKASTIKE
200 g Champ herkkusieniä
400 g naudan jauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
500 g tomaattimurskaa
2 dl lihalientä
2 tl worcestershire-kastiketta
1 rkl hienonnettua timjamia
1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
1 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
Ruskista jauheliha pilkottujen herkkusienten, hienonnetun sipulin ja hienonnetun valkosipulin kanssa öljyssä pannulla. Lisää joukkoon tomaattimurska sekä lihaliemi ja mausta worcestershire-kastikkeella, hienonnetuilla yrteillä, suolalla ja pippurilla. Keitä kastiketta kasaan. Viimeistele jauhelihakastike revityllä lehtipersiljalla.
Sisältö edellyttää evästeiden hyväksymisen
Jos haluat nähdä tämän sisällön, siirry evästeasetuksiin hyväksymään evästeet.
Me Kesprossa autamme kaiken kokoisia asiakkaitamme menestymään sekä kehittämään liikeideaansa. Meiltä saat palvelua niin henkilökohtaisesti kuin digitaalisissa kanavissa.
Tule asiakkaaksiAsiakkaanamme käytössäsi on Suomen laajin tukkuvalikoima Kespronet-verkkopalvelun kautta. Logistiikka - ja jakeluverkostomme kattaa koko Suomen.
Tilaa Kespronetistä
