Myllärin Hiivaleipäjauho on tavallista vehnäjauhoa tummempaa ja runsaskuituisempaa, ja se on myös erinomainen proteiinin lähde. Tuotteella on Hyvää Suomesta Joutsenlippu -alkuperämerkki. Pakkauksen voi kierrättää keräyskartonkina.