Puljonki Sauce Demi Glace 4,7l bag in box
Puljonki® Demi Glace on kokoon keitettyä tummaa kastikepohjaa, joten se sisältää runsaasti kollageenia. Siksi sen koostumus on paksu. Demi Glace toimii erinomaisena pohjana tummille kastikkeille, kuten punaviini- tai pippurikastikkeelle, joiden joukkoon voi vatkata voita, öljyä tai kermaa. Demi Glacea on helppo jatkojalostaa, koska redusoiminen on tehty puolestasi.
Tuotetiedot
Vesi, naudanluut, porkkana, sipuli, tomaattipyre, palsternakka, karamellisoitu sokeri, suola, muunnettu tärkkelys, lipstikka, rakuuna, timjami, basilika, mustapippuri, valkopippuri, laakerinlehti.Yhteen litraan kastikepohjaa on käytetty 1,5 kg naudanluita.