Kohtaa asiakkaat somessa

Yhä useampi pöytävaraus saa alkunsa sosiaalisessa mediassa nähdystä suosituksesta, annoksesta tai hetkestä. Siksi sillä, mitä ravintolan arjesta näkyy ulospäin, on yhä enemmän merkitystä.

Valokuvaaja ja sisällöntuottaja Ida Syväniemi tuntee aiheen läpikotaisin. Hän aloitti uransa keittiössä ja salissa ja on sittemmin toiminut lähes vuosikymmenen yrittäjänä ruokaviestinnän parissa: kuvannut annoksia ja ruokalistoja, kehittänyt reseptiikkaa sekä tuottanut ravintoloille sosiaalisen median sisältöjä.

Syväniemi on nähnyt läheltä, miten sisältö, tarinat ja visuaalisuus rakentavat ravintolan brändiä somessa. Siksi hän tietää, että parhaat postaukset syntyvät siitä, mitä ravintolassa tehdään päivittäin. Yksi annoksen syntyä seuraava lyhyt video, henkilöstön yhteinen hetki tai kurkistus keittiön rutiineihin voi riittää herättämään kiinnostuksen – ja ohjaamaan asiakkaan varauskalenteriin.

Kokemustensa pohjalta Ida kiteytti kuusi vinkkiä, joiden avulla some-tekemisen saa sujuvasti käyntiin ja ravintolan kirkkaimmat vahvuudet esiin.

1. Aitous ennen kaikkea.

Ravintolan arjessa on paljon hetkiä, joita asiakkaat eivät pääse näkemään – ja juuri siksi ne kiinnostavat. Kerro tarinaa ihmisistä ja annoksista, jotka tekevät ravintolasta ainutlaatuisen. Esivalmistelut, annosten rakentuminen ja omintakeinen tunnelma luovat sisältöä, johon on helppo samaistua ja jonka perusteella asiakas tuntee olevansa tervetullut.

2. Pidä taso sopivan korkealla.

Kaiken ei tarvitse olla viimeisen päälle suunniteltua, mutta visuaalinen huolellisuus tekee paljon. Hyvä valo, selkeä kuvakieli ja yhtenäinen tyyli tekevät sisällöstä tunnistettavaa ja ammattimaista. Muista ottaa kuvien lisäksi videoita, jotta sisältö on monipuolista.

3. Tuo kuvaan eloa liikkeellä.

Kaada kastiketta, nosta lasia tai leikkaa palaa, niin saat kuvaan eloa. Muista kuvata välillä myös ympäristöä: laaja otos pöydästä tai ravintolasalista luo tunnelmaa ja tukee tarinaa. Ihmisen läsnäolo, kuten kädet tai varjot, tekevät kuvasta lämpimän ja aidon.

4. Säännöllisyys kantaa pidemmälle kuin täydellisyys.

Yksi hyvä postaus viikossa tekee enemmän kuin täydellinen sisältö kerran kuukaudessa. Kun pidät kiinni aktiivisesta ja säännöllisestä julkaisurytmistä, pysyy ravintolasi asiakkaidesi mielessä ja näkyvyys kasvaa luonnollisesti.

5. Anna henkilökunnalle kasvot.

Tiimi on yrityksen paras tarinankertoja. Kun keittiön ja salin tekijät näkyvät somessa, syntyy aito yhteys ja luottamus. Se kertoo, että ravintola on enemmän kuin ruokaa – se on joukko ihmisiä, jotka tekevät työtään intohimolla ja sydämellä.

6. Muista vuoropuhelu.

Kun perustekeminen on saatu käyntiin, on hyvä muistaa vielä yksi asia: sosiaalinen media on vuoropuhelua. Kuuntele, mitä seuraajat kysyvät ja kommentoivat ja ota heidän toiveensa huomioon sisällöissä.

Ida Syväniemen ruokasisältöjä löydät Instagramista käyttäjällä @idasyvaniemi. Somevinkit ja muita kiinnostavia sisältöjä löydät @kesprosuomi.